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EIN HEIMLICHER SCHATZ: FINO-SHERRY

„Der am häufigsten übersehene Weinschatz der Welt“ fasste die berühmte englische Weinjournalistin und Master of Wine, Jancis Robinson, einen Artikel über den Sherry zusammen. Denn während er vor 40 Jahren noch in aller Munde war, ist es zwischenzeitlich still geworden um den ehemaligen spanischen Exportschlager. Selbst viele Weinfreunde denken bei Sherry in erster Linie an die billigen, gesüßten Finos und Amontillados, die sich im Supermarktregal finden. Doch wer einmal das besondere Geschmackserlebnis eines guten Fino gemacht hat, der wird ihn zu schätzen wissen. In Spanien hat man sich die Sherry-Tradition natürlich bewahrt. Gerade der Fino wird besondern gerne zum Essen getrunken. Denn zum einen ist er ein heller, leichter Sherry-Typ, einem Weißwein nicht unähnlich. Zum anderen ist er ein idealer Begleiter zu allen Meeresfrüchten. Die Sommeliers schätzen ihn, weil er selbst zu Speisen passt, die sonst häufig den Weingenuß einschränken: Matjes, Räucherfische, Artischoken, gesalzene Nüsse oder Schinken. Ein wahres Multi-Talent mit erstaunlichem Preis-Genuss-Verhältnis.

Bild	Best-Nr.	Jahrgang	Beschreibung	Preis/Flasche inkl. MwSt
	J-523	--	Tio Pepe Fino Abbildung groß Degustationsnotizen zum Ausdrucken	EUR 9.90

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